Butil butiril lactato CAS No: 7492-70-8

butil butyryl El lactato tiene un sabor similar a la leche, el queso leve, la mantequilla y la crema. butil butyryl El lactato natural es un líquido amarillo incoloro para amarillo pálido con mantequilla, queso leve y leche Olores. Es insoluble en agua y soluble en la mayoría de los disolventes orgánicos. Este El producto se utiliza como un sabor natural en alimentos Productos.

WS-3is one of the most widely used cooling agents and is derived from menthol, although it is virtually odourless and has no taste. it provides a fast acting cooling effect and primarily affects the roof of the mouth, the back of the mouth and the back of the tongue.

WS-517 is uno de los agentes de refrigeración más utilizados y se deriva de mentol, aunque Es prácticamente inodoro y no tiene: sabor. Proporciona un efecto de enfriamiento activo rápido y afecta principalmente al techo de la boca, la parte posterior de la boca y la parte posterior de la lengua.

para alimentos, se utiliza principalmente para la preparación de sabor a chocolate y sabor a cacao.

Ingredientes de sabor artificialWS-23Es uno de los agentes refrescantes más utilizados y se deriva del mentol, aunque es prácticamente inodoro y no tiene sabor. Agentes aromatizantes Syntheti, proporciona un efecto refrescante de acción rápida y afecta principalmente el paladar, la parte posterior de la boca y la parte posterior de la lengua.

El aceite esencial de la menta se extrae mediante destilación de vapor de las tapas de floración de la planta de menta, cuyo El nombre científico es mentha Spicata. Los principales componentes de este aceite son alfa pineno, beta pineno, carambone, cineole, cariofíleno, linaleol, limoneno, mentol y Myrcene.

Menthyl acetato es un natural monoterpeno lo que contribuye al olor y el sabor de la menta. Es el éster de acetato de mentol. Menthyl El acetato constituye 3-5% del aceite volátil de Mentha Piperita, contribuyendo a su olor y sabor

Trans, trans-2,4-Decadienal es un aldehído con un aroma de sabor graso característico del pollo, pero tiene un olor cítrico en concentraciones más bajas. trans, trans-2,4-Decadienal se puede encontrar en mantequilla, carne de res cocida, pescado, papas fritas, maní tostado, trigo sarraceno y pan rallado de trigo.