El trans 2,4-decadienal es una sustancia aromática que se encuentra en la mantequilla, la carne de res cocida, el pescado, las papas fritas, el maní tostado, el trigo sarraceno y la miga de pan de trigo. en un estado aislado, huele a sabor a grasa profunda , característico del aroma de pollo . ¡ampliamente utilizado en sabores de alimentos y fragancias intermedias!